送给女同胞的节日饮品红豆糖水圆子

来源:    作者:笔名    2020-02-15

送给女同胞的节日饮品----红豆糖水圆子

每个月的那几天,总是会忘记这是自己的特殊时期,等各种凉菜、水果的下肚之后,方才发现自己的肚子不舒服,于是又开始各种的补救措施,其中最常用的就是一杯红糖姜水了,喝下去之后,肚子暖暖的,舒服极了。想必有很多的女性朋友有着和我一样的问题哈,今天趁三八妇女节之际,送给女同胞们一道适合在特殊日子里享用的糖水,祝女同胞们身体健康,天天快乐!也希望看到这篇文章的男同胞们能在女同胞们需要照顾的日子里,给她们送上你们的关怀!

红豆糖水圆子原料:红小豆、糯米粉。

调料:红糖。

红豆糖水圆子的做法

1、把红小豆清洗干净,放入锅中,加入适量的清水(喜欢喝汤的多放点,不喜欢就少放点),大火烧开后,改用小火(保持锅子沸腾就行),煮至红小豆开花。

2、在煮红小豆的过程中,把糯米粉放入盆中,加入适量的清水,和成柔软的面团。

3、揪一小块面团,放在两个掌心中间,团成小圆子,并把剩余的面团也团成小圆子备用。

4、等红小豆煮好之后,放入团好的小圆子,煮至小圆子漂浮起来后,再煮个2、3分钟,就好了。

5、调入适量的红糖,搅拌均匀即可享用。

特别提示:我用的是功率极低的电炖锅,一般是下午上班前煮上,下班后回家刚刚煮好,大约需要3个半小时。如果你没有这样的电炖锅的话,由于红小豆非常难煮,可以提前四五个小时,用清水浸泡,这样既容易煮开花口感又好。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感

小提示

盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食,还有一定的药物作用,能促进心脏活化,并有利尿消脚肿的功能。但是,红豆制品只能做甜食,如果加上盐,其药物作用就会减半。

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。

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